Tijdens mijn opleiding aan Cibap werkte ik samen met andere studenten aan een project tegen voedselverspilling. Na een gesprek met de bedrijfsleider van de Jumbo in Zwolle ontstond het idee om jonge kinderen te laten ervaren waar groente uit de supermarkt eigenlijk vandaan komt. Door een bezoek aan een lokale boer zien ze hoe groenten groeien en maken ze kennis met de ‘Apartjes’: groenten die er misschien wat anders uitzien, maar net zo goed smaken. Met een kleine goodybag op zak gaan ze naar huis met een beetje meer kennis en hopelijk ook een iets andere blik op die paprika die niet helemaal perfect rond is.